燃燒器的作用是完成燃料的燃燒，為熱交換提供熱量。燃燒器由燃料噴嘴、配風器、燃燒道三部分組成。燃燒器按所用燃料的不同可分為燃油燃燒器、燃氣燃燒器和油-氣聯合燃燒器（見圖1）。燃燒器性能的好壞，直接影響燃燒質量及爐子的熱效率。操作時，特別應注意火焰要保持一定的焰形，調整火嘴盡可能使爐膛受熱均勻，避免火焰舔爐管，并實現低氧燃燒。要保證燃燒質量和熱效率，還必須有可靠的燃料供應系統和良好的空氣預熱系統。

圖為加熱爐燃燒器結構